#アレルギー表示

飲食テナントの食品表示法・アレルギー表示対応ガイド｜開業前に整備すべき実務知識

飲食店テナントが開業・運営で必ず対応すべき食品表示法のアレルゲン表示義務、特定原材料等29品目の管理、メニュー表示の正しい方法、保健所指導のポイントを実務的に解説します。