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和食・割烹レストランのテナント開業ガイド｜物件条件・設備要件・立地選定の実務知識

和食・割烹・懐石料理店のテナント開業に必要な物件条件を徹底解説。厨房設備・換気・給排水の要件、坪数と客席数の計算、立地選定のポイント、保健所許可取得の手順を実務的にまとめます。