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やきとり・串焼き店のテナント開業ガイド｜物件選定・換気設備・許認可の実務知識

やきとり・串焼き店の開業に必要なテナント物件の条件を解説。炭火・ガス火の換気基準、防火管理、消防設備、飲食店営業許可の取り方から賃料相場・内装費の目安まで、串焼き業態特有の実務知識をまとめます。