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テナント出店と食品表示法の基礎知識｜加工食品・惣菜・弁当販売の実務対応

飲食・食品小売テナントが知っておくべき食品表示法の基礎。加工食品の表示義務、アレルゲン表示、原材料名・栄養成分の記載ルール、インスペクションの実際をテナント仲介の専門家が解説します。