飲食店の居抜き物件は、厨房設備・グリストラップ・排気ダクトなど高額設備が残っているケースが多く、初期投資を大幅に削減できます。重飲食可否・深夜営業可否・ガス容量も事前に確認しましょう。
飲食店の居抜き物件を、設備・営業条件で更に絞り込めます。
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物件をお探しの前に：飲食店の目利きをチェック
同じ20坪でも、飲食店で見るべきポイントは美容室やジムとはまったく違います。物件を問い合わせる前に、排気・給排水・電気ガス容量・保健所・消防などの勘所をクイズで確認しましょう。
Q1. ラーメン店を開きたい。次の物件で最初に確認すべき点はどれ？
Q2. 飲食店営業許可（保健所）に関する説明で正しいものはどれ？
Q3. 厨房機器を多く使う店を開く。電気・ガス容量について正しい理解はどれ？
Q4. 「軽飲食のみ可」とされる空中階の物件で焼肉店を開きたい。正しい理解は？
Q5. 居抜き物件で前店舗の造作・設備を引き継ぐ。確認として適切なのはどれ？
Q6. 事業用テナントの退去時の原状回復について、正しいのはどれ？
Q7. 飲食店の消防に関する説明で正しいのはどれ？
Q8. 厨房やトイレの位置を変えたい。給排水について正しいのはどれ？
Q9. 同じ広さで賃料が安い空中階（2階以上）や地下の物件。適切な見方はどれ？
Q10. 深夜0時以降も酒を出すバーを、上階が住居の建物で開きたい。正しいのはどれ？